有机茶籽油:
茶油,又名油茶籽油、山茶油,是我国最古老的木本食用植物油之一。据先秦古籍《山海经》记载:“员木,南方油食也”,员木指的就是油茶树,可见我国民间当时已开始食用茶油,原生茶油距今已有二千多年的历史。茶油因其油性稳定,色清味香,营养丰富,历史上历属皇家贡品,是皇家“皇封御赐”用油,《天工开物》中赞其“油味甚美”。
茶油——“世界上最好的食用油”
油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。橄榄油凭借其单不饱和脂肪酸含量达到65-85%,而成为近年来风靡欧美市场的健康油。而事实上具有悠久历史和传统文化的中国茶油,含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。所以,茶油又被誉为“东方橄榄油”。1995年,《中国药典》将茶油列为药用油脂,世界卫生组织(WHO)将茶油推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。茶油被美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒博士誉为“世界上最好的食用油”。
饱和脂肪酸:饱和脂肪酸的来源主要是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油如棕榈油、椰子油,主要作用是为人体提供能量,增加人体类的胆固醇和中性脂肪。
单不饱和脂肪酸:主要是油酸,它具有降低坏胆固醇,提高好胆固醇比例的功效,所以单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。
多不饱和脂肪酸:虽然具有降低胆固醇的效果,但它不管胆固醇好坏一起降,且稳定性差,不适合加热,加热过程中容易氧化形成自由基,加速细胞老化及癌症的产生。
三生公司的有机油茶籽油种植基地在是选自广东韶关的南岭山脉,南岭位于北纬23.5度,是太阳直射北半球最北的地带。通过有机认证的种植园中雨水充沛,阳光充足,最适合油茶树的生长,从而造就了茶树的健硕、茶花的芬芳、茶果的上乘。
南岭山脉连绵叠嶂的群山之中弱酸性的红色土壤,富含钙、鉄、锌等多种矿物质及微量元素,为油茶树输送着丰富的营养,成就了泽谷有机油茶籽油的卓越品质
油茶树三年成其林、五年硕其果。树龄十年以上,油茶果实方显饱满、丰富。泽谷有机油茶籽油,采用无污染的南岭山区树龄在30-50年的油茶籽,因年代久远藏于深山,尽吸天然养分、日月灵气,是发掘于深山的一级食用油。
泽谷有机油茶籽油,采撷天然无污染的有机种植园中历经400余天“抱子怀胎”的优质油茶籽为原料,通过传统低温压榨工艺和现代物理提纯技术,只取初榨头道原汁,每一滴都是100%纯正的原汁原油,并以全产业链有机生产的严格管控,带来更加卓越的品质保证,给您最健康、最安全、高烟点的一级好油。
最健康的油:泽谷有机油茶籽油以有机种植园中历经五季之雨露、凝聚日月之精华的优质油茶籽为原料,有着优于普通茶油的独特成分和更高的营养价
值,而遵从自然的生产压榨工艺,完整地保留了茶油自身的天然营养成分,能满足各类人群的健康需求、符合现代都市人群体质营养构成,是其他食用油所
无法取代的最健康的油。
最安全的油:泽谷有机油茶籽油采集南岭一带广东山区的成熟油茶籽为原料,天然无污染的生长环境从源头上确保了产品原料的纯净,辅以“不施肥、
生物杀虫”的天然有机耕作方式,并通过手工采摘、纯物理低温压榨和物理提纯技术,以及严格的全产业链品质管控,让泽谷有机有茶籽油获得了国际权威
有机认证,是真正原生天然、健康、纯净、绿色、安全的食用油。
高烟点的油:“烟点”是指达到油脂冒烟挥发的最低温度。中国人习惯于煎、炒、烹、炸的烹饪习惯,对食用油烟点的临界有较高要求。品质卓越的泽
谷有机油茶籽油的烟点高达220-230度,且富含抗氧化物,在较高温度下油炸不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,且不易产生呛人的油烟,让
你在享受美味的同时享受健康。
泽谷有机油茶籽油,是通过国家有机认证的一级压榨油茶籽油。原材采摘自没有污染的南岭山区有机种植园中的优质油茶籽,经传统的低温物理冷压榨获取,产品在榨取过程中未受到任何化学物质的污染,不含防腐剂及人工添加的抗氧化剂,100%纯茶油,不调和,不勾兑,无添加,品质纯正天然。
古法物理压榨:去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤、完整保留采茶籽、碾茶籽、蒸茶籽、踩茶饼、榨茶油等传统环节,使历经五季生长的优质油茶籽精华能完全地、无污染地被提取出来,以较低的出油率保证了茶油的最高品质。
现代物理提纯技术:采用了高温脱磷、物理蒸馏游离脂肪酸、活性白土真空脱色、水蒸气真空脱臭、低温养晶冻化等30多道工艺物理提纯而成。整个过程不添加任何化学成分,以确保每一瓶泽谷有机油茶籽油达到一级品质。
权威有机认证,真品质保证
泽谷有机油茶籽油已通过ECOCERT有机认证机构中国有机认证、QS国家食品生产许可、中国有机食品认证等多项国内外权威有机认证,色泽晶莹透亮,原香柔和持久,充分保持了油茶籽的原汁原味和营养成份,是真正绿色、安全的一级有机茶油
ECOCERT有机认证机构中国有机认证:
法国国际生态认证中心(ECOCERT SA)成立于1991年,是国际上最大的有机认证机构之一。ECOCERT SA严格按照ISO65导则(等同于欧盟EN 45011导则)要求进行业务运作,获得了欧盟权威机构和美国农业部USDA的认可(为首批获得美国农业部认可的4个国外认证机构之一),并得到了日本农林水产省的批准进行依据JAS标准的有机认证。
ECOCERT机构严苛的质量考核和认证程序,使任何贴有ECOCERT认证标志的产品都成为一种高品质和高信誉度的保证,为追求环保有机的全球人士所认可和推崇。
食用指南:
哪些人更需食用茶油
孕妇和婴幼儿童:茶油被誉为“月子油”和“育子油”。
肥胖者:茶油富含的大量不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性,能够阻止脂肪沉积,避
免发胖。在医学上,茶油用于辅助治疗肥胖症。
中青年人:对于中青年人,茶油抗缺氧,抗疲劳,提高人体免疫力,抗癌消炎。
美食一族:茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌,不油腻。它富含维生素E,抗氧化能力强,烹炒能保留食物原有的新鲜和营养。
老年人:茶油可以去火、养颜、明目、乌发,预防高血压、心脑血管疾病,抑制衰老,长寿健康。
爱美女性:茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能,肌肤可以得到滋润,变得柔软细腻更具弹性。
食用
直接口服:坚持早晚直接口服5ml茶油加蜂蜜,可调理人体新陈代谢、防病、助消化、预防便秘、减肥。
凉拌:茶油可直接用于凉拌各种荤、素菜;同时还可调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
热炒:营养专家指出“热锅冷油“的烹调方式是可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒菜品不发黑、清爽可口、不油腻。
煎炸:煎炸食物时普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而茶油含有抗氧化物可以在200度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变。
烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易焦糊。
汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一勺茶油,使汤更清鲜味美。
清蒸:在清蒸时或清蒸后加入一勺茶油,如蒸鱼或蒸蛋时,更加清香鲜亮。
外用
消炎:烧伤、烫伤或在有伤口的地方涂上茶油,可有效地止血、消炎去肿。
皮肤护理:直接涂擦茶油在皮肤上,通过按摩吸收入皮肤,可令肌肤富有光泽和弹性。用3-5滴茶油均匀抹于细纹处,还可迅速吸收,除皱效果明显。
外用护发:茶油中含有天然皂素,具有保湿、滋润、护发功效,洗头后抹茶油少许,轻轻按摩头发,会变得柔顺亮泽
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